Bánh bao nướng nhân cua và phô-mai

• Với cách làm bột bánh bao pha sẵn cho bánh bao nuớng, thì bạn cứ làm như hướng dẫn của bánh bao hấp: nhào bột, ủ bột, và tạo hình. Mình làm ½ (một phần hai) bịch bột nên phần nhân cũng đủ chỉ cho 6 cái bánh nhỏ vừa ăn.
• Phô-mai: cho vào tô, tán nhuyễn.
• Thịt cua: bạn mua cua rồi hấp chín, rửa thịt hoặc có thể mua thịt cua đã nấu chín, bán sẵn ở siêu thị.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu nhỏ.
• Hành lá rửa thật sạch và cắt nhỏ.
• Trộn thịt cua, cà-rốt và hành lá vào phô-mai, cho chút xíu muối và tiêu, nhớ trộn thật đều để thịt cua tơi ra, các nguyên liệu, gia vị hòa huyện cùng phô-mai. Ta để phần nhân sang một bên.
• Bột bánh bao sau khi ủ, bạn mang ra chia bột thành 6 viên tròn hoặc có thể làm viên to hon nên chừng 4 viên. Cán viên bột ko quá mỏng và Cho khỏang 1 muỗng súp nhân phô-mai vào trong bột rồi cuộn tròn. Các bạn tạo hình theo ý thích sao cho bột bao bọc lớp nhân phô-mai bên trong. Lót giấy nến lên khay nướng và đặt viên bột đã tạo hình lên.
• Lòng đỏ trứng đánh tan với nước, dùng cọ quét hỗn hợp này lên bột bánh bao.
• Mở lò nướng  350 độ F, cho khay bột vào lò nướng, khỏang 15-20 phút thì bánh chín vàng mặt. Bạn có thể tắt lò và lấy bánh thưởng thức.
• Bánh bao nướng nhân phô-mai và cua thích hợp cho cả nhà cùng ăn sáng, dùng cho ăn vặt. Ăn kèm thêm salad thì bữa ăn của bạn thật đầy đủ dinh dưỡng. Các bạn tạo hình dáng ngộ nghĩnh thì chắc chắn cả nhà ai cũng sẽ thích!

Mong các bạn thành công với cách làm bánh bao trên.